زيت الزيتون.. وسرطان القولون:
هناك أيضا دراسات وبائية تشير إلى أن تناول الفواكه والخضراوات وزيت الزيتون تلعب دورا هاما في الوقاية من سرطان القولون.
زيت الزيتون.. وسرطان الـجلد القتامي: Melanoma
نشرت مجلة Dermatology Times
في عددها الصادر في شهر آب (أغسطس) 2000 دراسة أشارت إلى أن الإدهان بزيت
الزيتون موضعيا بعد السباحة والتعرض للشمس، ربما يقي من حدوث سرطان الجلد
القتامي. Melanoma
ومن المعروف أن هذا النوع من السرطان ينتشر عند الغربيين من ذوي البشرة
البيضاء الذين يتعرضون للشمس لفترات طويلة وخاصة عقب السباحة، وذلك بسبب
تأثير الأشعة فوق البنفسجية، وقد أجريت هذه الدراسة في جامعة Kobe
اليابانية على الفئران. فقد عرّض الباحثون الفئران لضوء شمسي ثلاث مرات في
الأسبوع، ودهنت بالفئران بزيت الزيتون لمدة خمس دقائق عقب كل جلسة، وبعد
18 أسبوعاً تبين أن الأورام بدأت تظهر عند الفئران التي لم تدهن بزيت
الزيتون. وتظل هذه الدراسة دراسة مبدئية تحتاج إلى المزيد من
الدراسات.والرسول عليه السلام يقول:(وادهنوا به فإنه من شجرة مباركة)
زيت الزيتون.. وقرحة المعدة:
قدم
الدكتور »سموت« من جامعة »هاوارد« الأمريكية بحثاً في المؤتمر الأخير
للجمعية الأمريكية لأمراض جهاز الهضم و الذي عقد في شهر أكتوبر 2000، أظهر
البحث أن الزيوت غير المشبعة مثل زيت الزيتون و زيت دوار الشمس و زيت
السمك، يمكن أن تمنع نمو جرثومة تدعى Helicobacter Pylori
في المعدة. و هذه الجرثومة مسؤولة عن العديد من حالات القرحة المعدية و
عدد من حالات سرطان المعدة، و أكد الدكتور » سموت« أن الغذاء الحاوي على
هذه الزيوت ربما يكون له تأثير مفيد في الوقاية من سرطان المعدة، و
الإقلال من نكس القرحة المعدية.
زيت الزيتون والإرضاع:
وأما ذلك المخلوق الجديد الذي خرج لتوه إلى هذه الحياة، فإنه يتغذى بما
تغذت به أمه. فإن هي أحسنت اختيار غذائها منحته مما اختارت الخير الكثير،
وأنشأته على الغذاء السليم.
ففي دراسة حديثة نشرت في شهر فبراير 1996 من جامعة برشلونة الإسبانية،
وأجريت على 40 مرضعا، أخذت منهن عينات من حليب الثدي، وجد الباحثون أن
معظم الدهون الموجودة في حليب الثدي كانت من نوع (الدهون اللامشبعة
الوحيدة). Monounsaturated Fats ويعتبر هذا النوع من الدهون بحق من أفضل الدهون التي ينبغي أن يتناولها الإنسان. وهو النوع الذي يشتهر به زيت الزيتون.
ويعزو الباحثون سبب تلك الظاهرة إلى كثرة تناول النساء في إسبانيا لزيت الزيتون.
زيت الزيتون.. والتهاب المفاصل نظير الرثوي: Rheumatoid arthritis
التهاب المفاصل نظير الرثوي مرض تصاب فيه مفاصل اليدين والقدمين وغيرها.
وقد افترض العلماء وجود علاقة عكسية بين تناول بعض الأغذية وحدوث هذا المرض.فقد نشرت مجلة Am J clin Nutr
في عددها الصادر في شهر نوفمبر 1999 دراسة أجريت على 145 مريضا مصابا بداء
المفاصل نظير الرثوي في جنوب اليونان، وقورنت هذه المجموعة بـ 108 أشخاص
سليمين.
وأظهرت الدراسة أن
تناول زيت الزيتون يمكن أن يسهم في الوقاية من حدوث هذا المرض فالذين
يتناولون كميات قليلة جدا من زيت الزيتون في طعامهم كانوا أكثر عرضة
للإصابة من أولئك الذين كان غذاؤهم غنيا بزيت الزيتون، ويعزو الباحثون سبب
ذلك إلى الدهون غير المشبعة، ومضادات الأكسدة التي يحتوي عليها زيت
الزيتون. كما أظهرت الدراسة ذاتها أن الذين كانوا يكثرون من الخضراوات
المطهية كانوا أيضا أقل عرضة للإصابة بهذا المرض.
زيت الزيتون يقتل قمل الرأس:
أشارت أحدث الإحصائيات المنشورة في مجلة Infectious diseases in Childre
في شهر أبريل 1998 أن قمل الرأس قد عاد ليصيب أمريكا بشكل وبائي من
نيويورك إلى لوس أنجلوس، وأنه يصيب حوالي 12 مليون أمريكي معظمهم من
الأطفال. وأظهرت الدراسات التي أجريت في جامعة Hebrew University
الأمريكية وفي المعهد الأمريكي لقمل الرأس أن وضع زيت الزيتون على الرأس
المصاب بالقمل لعدة ساعات يقتل القمل الموجود في الرأس. وأكد الباحثون من
جامعة ماسوتشيتس الأمريكية أن المركبات التي كانت فعالة في القضاء على قمل
الرأس لم تعد فعالة جدا، وأن قمل الرأس عاد إلى الظهور بشكل أقوى من ذي
قبل.
واقترح الباحثون خطة علاجية لقمل الرأس المعند على خمس خطوات وتستمر لمدة ثلاثة أسابيع. ففي المرحلة الأولى تعالج الحالة بمركبات Permethrin أو الـ. Pyrethium
وهذه يمكن أن تقضي على معظم القمل ولكن لا تقتلها جميعا. وهنا يأتي دور
زيت الزيتون على الرأس قبل النوم مباشرة مع وضع غطاء الاستحمام Shower Cap على الرأس. أما المرحلة الثالثة وهي مرحلة هامة جدا: حيث ينبغي تمشيط الرأس بمشط معدني خاص قبل غسل الرأس من زيت الزيتون.
وأما المرحلة الرابعة فتكون بالتأكد من عدم وجود القمل في البيئة المحيطة وذلك باستخدام السيشوار الساخن.
والمرحلة الخامسة تكون بالتأكد بالعين مباشرة من خلو فروة الرأس من أية
بيوض للقمل وذلك باستعمال مشط خاص يزيل هذه البيوض ويجب التأكد من سلامة
الرأس من القمل خلال مدة ثلاثة أسابيع.
وبعد فهذا غيض من فيض ما نشر من أبحاث حول زيت الزيتون خلال الأعوام
القليلة فهنيئاً لمن نال من خيرات هذه الشجرة المباركة، وصدق رسول الله
صلى الله عليه وسلم حين قال: (كلوا الزيت وادهنوا به، فإنه من شجرة
مباركة). وهنيئا لمن نال تلك البركات.
موضوع: زيت الزيتون... أسرار وإعجاز*تتمة* 
الإثنين أكتوبر 20, 2008 2:25 pm